Anderson's Brewery

Tartu, Estland

Anderson's Brewery är inte ett spanskt bryggeri — det är ett av Estlands mest välkända hantverksbryggerier, beläget i universitetsstaden Tartu. Dock nämner du det i ett sammanhang — så här är profilen!Historien börjar i köket 2014 förlorade head brewer Sten sitt jobb inom IT-branschen och hade ett par månader av fri tid. Han hade hobbybryggt ett tag och frågade sin vän Tanno om han var intresserad av att starta ett bryggeri tillsammans. I maj 2014 var Anderson's Craft Beer fött. WtbeerEftersom att bygga ett eget bryggeri är dyrt startade de som gypsy brewers — de hyrde tid hos andra bryggerier som Genika, Tanker och Lehe. Över 30 brygder gjordes hos Lehe ensamt. 2019 anslöt sig två nya partners — Mati och Anton — och drömmen om ett eget bryggeri sattes i verket. De köpte en gammal metallfabriksbyggnad och börjede renovera.Sedan juni 2020 har Anderson's ett eget bryggeri i Tartu med en kittlstorlek på 2000 liter. Inga smakförstärkare, extrakt eller konserveringsmedel — och alla öl är ofiltrerade.