Cluj-Napoca, Rumänien
Blackout är ett rumänskt bryggeri från Cluj-Napoca i hjärtat av Transsylvanien, och för den som gillar mörkt, fatlagrat och kompromisslöst är det här ett namn att ha koll på. Bryggeriet startade som ett gypsy-projekt kring 2019 av bryggaren Adi Oros, som fick upp ögonen för öl genom en hemmabryggartävling hos landsmännen i Bereta. Sedan dess har Blackout specialiserat sig på just det de gör bäst: kraftfulla imperial stouts och fatlagrade öl. Fokus ligger tydligt på barrel aging, och portföljen består till stor del av täta, komplexa imperial stouts lagrade i bourbon-, whisky- och romfat, ofta med tillsatser som kokos, choklad, hasselnöt, vanilj och kaffe. Här finns också pastry stouts, barley wines och en och annan dubbel-IPA för bredd. Ölen bryggs och lagras hos etablerade rumänska bryggerier som Bere a la Cluj och Hophead, och många släpps i mycket små, numrerade batcher, vilket gör dem attraktiva för samlare och för barer som vill ha exklusiva specialöl på tapp eller flaska. Blackout har också gjort internationella samarbeten, bland annat en imperial stout tillsammans med Rivington (England) och Pühaste (Estland). För svenska bottle shops och specialölbarer är Blackout ett bra val i det mörka, fatlagrade segmentet: intensiva öl med tydlig karaktär och en genuin Transsylvanien-historia att berätta. Startade som gypsy-bryggeri kring 2019 av Adi Oros. Specialiserat på imperial stouts och fatlagrade öl (bourbon-, whisky- och romfat). Kända serier som Anti-Cake och Bless This Mess. Många små, numrerade batcher. Internationella samarbeten, bland annat med Rivington (England) och Pühaste (Estland). Egen taproom, The Brewhouse, i Cluj-Napoca.
Inga produkter tillgängliga just nu.