Tartu, Estland
Pühaste räknas till Estlands absoluta toppbryggerier och är ett av de namn som verkligen satt landet på den europeiska hantverksölkartan. Historien började 2011 när nuvarande huvudbryggaren Eero Mander började brygga öl i sitt sommarhus i Pühaste i Valgamaa. Officiell produktion startade 2014, först som kontraktsbryggning hos andra bryggerier, och 2016 öppnade Pühaste sitt eget bryggeri i Tartu. Sedan dess har produktionen mångdubblats: enligt bryggeriet själva en 3,5-faldig ökning från 100 000 liter till 350 000 liter om året, och de säljer öl i 23 länder med i snitt 60 procent på export. Det som gör Pühaste till ett så starkt kort för en bra dryckesmeny är kombinationen av experimentlusta och teknisk skicklighet. De brygger allt som lockar dem: ljusa lager och fräscha IPA:er, fruktiga sours och komplexa, kraftfulla fatlagrade stouts, ofta med okonventionella ingredienser men alltid med balans som mål. Deras imperial stouts, inte minst fatlagrade varianter, är efterfrågade bland ölentusiaster. Pühaste har också bryggt tillsammans med en rad ledande internationella bryggerier, bland andra Lervig (Norge), De Molen (Nederländerna), Amager (Danmark), Pipeworks (USA) och Põhjala (Estland), vilket säger något om deras status i branschen. För svenska trade-kunder är Pühaste ett kvalitetsnamn som både kännare och nyfikna gäster känner igen, med en portfölj som passar allt från vardagshylla till specialtapp. Bryggning sedan 2011, officiell produktion från 2014, eget bryggeri i Tartu sedan 2016. Ett av Estlands högst rankade bryggerier. Cirka 350 000 liter per år (en 3,5-faldig ökning), export till 23 länder med i snitt 60 procent på export. Känt för fatlagrade imperial stouts, sours och IPA:er. Samarbeten med bland andra Lervig, De Molen, Amager, Pipeworks och Põhjala. Taprooms i både Tartu och Tallinn.
Inga produkter tillgängliga just nu.